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Archivo por etiquetas: Lechería

Convertir el pasto en leche

Todas las razas cebuinas originalmente, por selección natural en condiciones inhóspitas, son productoras de leche suficiente para criar bien sus becerros y abastecer con el excedente al ser humano. Como ejemplo, podemos citar la raza Guzerá, Gyr y la Sindi. En Brasil, la genética, ampliamente utilizada en la ganadería de carne o llamada también de corte, es considerada también estratégica …

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Producción de leche y género de la cría

¿Produce la misma cantidad de leche una vaca si da a luz una hembra que si da a luz a un macho? La respuesta a esta pregunta es que no. El sexo de la cría va a influir en la producción láctea de la madre, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad …

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Doble propósito productivo

PREPARTO  Las vacas próximas (al menos durante la última semana) deben permanecer muy cerca de las casas, vigiladas, en potreros pequeños, con máximo dos hilos de alambre. No se necesitan postes intermedios ni portillos. Solo se levanta el alambre para que las vacas pasen. Idealmente cada potrero debe tener agua y sombra, pero si no es posible se le deja …

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Buscando un comienzo

Durante el periodo de preparto se define gran parte de los procesos productivo y reproductivo de las vacas. La lactancia realmente comienza semanas antes de que ocurra el parto, de allí la necesidad de prepararse adecuadamente. Además el proceso lechero requiere ser enfocado desde varios ángulos. DESDE LA HEMBRA, En general todas requieren una preparación semanas antes de parir para que …

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Cálculo para mejorar la carga por hectárea

Cada vez más estoy convencido de que para mejorar las cifras ganaderas lo más fácil es saber llevar un buen manejo de praderas, siendo fundamental tener un excelente conocimiento de  ellas y así poder obtener el mayor rendimiento de  los animales que las consumen. Desde hace ya más de 8 años he desarrollado un trabajo en mi finca en el …

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Alternativas reproductivas para vacas lecheras

Existe gran interés en el desarrollo de procedimientos para manipular la actividad ovárica que regulen la ovulación y permitan que las hembras sean servidas a través de la inseminación artificial. En los bovinos, la manipulación del ciclo estral con el fin de inducir un estro ovulatorio en hembras anestricas y de sincronizar el estro en hembras ciclando, es un medio …

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La lechería en el trópico bajo: un negocio con futuro.

La producción de leche ha sido un propósito “a medias” en la ganadería de la región Caribe. Es así, cuando en la mayoría de nuestros hatos impusimos un sistema, original, único, desconocido en otras regiones del mundo, con el que pretendemos tomar parte de la leche que la vaca produce para su cría. Impusimos una sociedad de hecho con la …

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Desplazamiento del abomaso en bovinos

El diagnóstico definitivo de Desplazamiento de Abomaso en esta vaca, se realizó mediante el procedimiento de percusión-auscultación del flanco izquierdo del animal donde se registró el “sonido timpánico”, signo propio de esta patología en el bovino. I. Descripción General Se presenta una vaca holstein, de 2 partos, 20 días de parida, con aproximadamente 600 kilos de peso vivo, con los siguientes signos: inapetencia, baja …

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Calidad de la leche en Colombia

La calidad de la leche, como producto de primera importancia epidemiológica, dada su condición de perecedero y la susceptibilidad alta de contaminación, es objeto permanente de estudio especialmente en el área sanitaria, con miras al mejoramiento en la cadena de productividad láctea, para garantizar una materia prima microbiológicamente aceptable, que permita competir en los mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con …

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La higiene en el ordeño

La higiene en un rebaño lechero es fundamental porque afecta la calidad de la leche producida, la salud de las vacas y la rentabilidad económica de cualquier explotación comercial. En la actualidad, los consumidores exigen productos lácteos de buena calidad que duren bastante tiempo frescos y que estén producidos por vacas sanas y en granjas con buena higiene. A continuación, …

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