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Micotoxinas

Plantas tóxicas para el ganado bovino

Las toxinas presentes en las plantas constituyen una defensa química contra los herbívoros. Las plantas contienen una gran diversidad de sustancias que resultan tóxicas para los animales, virtualmente para cada órgano, tejido o sistema, existe en algún lugar del mundo plantas con sustancias que actúan como inhibidores químicos o antagonistas.  Desde el punto de vista animal son toxinas asociadas a …

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Ergotismo en imágenes

El ergotismo es una enfermedad producida por el hongo Claviceps purpurea que contamina las gramíneas frescas o almacenadas con que se alimenta el ganado bovino. Existen básicamente dos tipos de esta enfermedad: un tipo gangrénico y un tipo nervioso. Este segundo es menos común que el primer tipo. El hongo Claviceps purpurea produce alcaloides dentro de los cuales se destacan …

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