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Manejo

Crianza de becerras lecheras

La cría de becerras es quizá la operación más trascendente en la ganadería lechera: la becerra que actualmente se encuentra en alguna etapa del proceso de crianza, en un periodo de 1 a 2 años se convertirá en una vaca en fase de producción. En la mayoría de los hatos lecheros, de 20 a 30% de los animales en producción …

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Sistemas de pastoreo

El pastoreo es el encuentro del animal con el pasto.  Es un gesto de amistad y reciprocidad, donde la vaca obtiene del pasto los nutrientes para subsistir, crecer, producir y reproducirse y a su vez el pasto necesita de la vaca, para ser comido, crecer vigorosamente muchas veces al año, estimulado por la saliva, por la bosta y por la …

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Doble ordeño sin ternero

Tal como lo había pronosticado el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales IDEAM, los primeros meses del año se caracterizarían por ser una temporada de altas temperaturas, lo que ha provocado en muchas zonas del país escasez de recursos naturales (agua, pastos y cultivos). La zona caribe Colombiana, se ha visto gravemente afectada por las actuales condiciones climáticas, debido …

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Residuos agropecuarios y energía

Hacia el año 2050, se prevé que disminuyan las reservas petroleras y aumente la necesidad de fuentes de energía alternativas. Al mismo tiempo, el planeta enfrenta la amenaza del cambio climático, vinculado a la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Algunas de esas emanaciones pueden recuperarse y aprovecharse y, así, contribuir a preservar el ambiente y mitigar la escasez …

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¿Qué es la trazabilidad?

La trazabilidad es el primer paso para atender las nuevas demandas de los consumidores del mundo entero que quienes son cada vez más exigentes en cuanto a la calidad e inocuidad de las comidas. Un único número dentro del sistema de control nacional y la identificación individual de los animales por marca de fuego, tatuaje, arete o por el microchip …

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Agropiro: la pastura que rehabilita suelos

En un escenario de alta competitividad entre las actividades agropecuarias, el desafío de aumentar la productividad y valorizar tierras de aptitud ganadera gana cada vez más importancia. En este contexto, el agropiro juega un rol fundamental por tratarse de una pastura que rehabilita suelos marginales y mejora su capacidad productiva con elevada producción de forraje de calidad para el uso …

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¿Cómo aplicar las leyes de Voisin?

Actualmente, como tema importante para buscar el mejoramiento en producción ganadera, se habla permanentemente del sistema VOISIN. Personalmente creo que lo importante es comprender las 4 leyes de VOISIN, las cuales, muy reconocidos investigadores, las han tomado y adaptado a diferentes procesos, de los que se han probado y se han mostrado resultados importantes. Este comentario lo hago con respecto …

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Las cosas pequeñas en ganadería

En el negocio ganadero, nos dedicamos a producir  crías, leche o kilos de carne, claro está que para tener buenos resultados en los tres programas es indispensable tener el alimento suficiente para producir los kilos de carne necesarios, para que los animales estén en buenas condiciones, para producir los mejores resultados. A diferencia de otros procesos productivos agropecuarios, como la …

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Carne verde, carne forrajera

Todos en algún momento, hemos oído hablar de la carne sin medicamentos, sin suplementos o llamada “Carne verde o carne ecológica” o solo producida por animales criados en pasto, muchos productores aducen ser de estos productores, al no agregar nada ala dieta animal,  pero se olvidad que tener animales improductivos y enfermos no es carne verde es un crimen ecológico. …

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Onfaloflebitis: una enfermedad de manejo

La onfaloflebitis es una patología que puede presentarse frecuentemente en bovinos y ovinos, cuando no existe un buen manejo de desinfección del cordón umbilical al momento del nacimiento. En ganado lechero es más facil de evitar por el mayor contacto que se tiene con los animales, pero en ganado cárnico si podría convertirse en un problema cuando nacen en medio de los …

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