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Marcación

Manejo de la ceba estabulada (parte I)

En las explotaciones productoras de carne bovina en forma intensiva, es importante implementar una correcta planeación de las diferentes actividades zootécnicas, nutricionales, productivas y económicas. Lo anterior tiene una estrecha relación con la rentabilidad del negocio ya que en México la producción intensiva de carne bovina ha presentado reducidos márgenes de utilidad económica debido que se han incrementado los costos …

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¿Qué es la trazabilidad?

La trazabilidad es el primer paso para atender las nuevas demandas de los consumidores del mundo entero que quienes son cada vez más exigentes en cuanto a la calidad e inocuidad de las comidas. Un único número dentro del sistema de control nacional y la identificación individual de los animales por marca de fuego, tatuaje, arete o por el microchip …

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Marcando con nitrógeno

Cuando vamos a una feria vemos que los animales de exposición tienen una marca muy limpia que no se parece en nada a la que obtenemos en nuestras fincas cuando marcamos con hierro caliente. Estas marcas limpias se obtienen con nitrógeno líquido. El procedimiento es muy sencillo tal y como se aprecia en las siguientes imágenes:

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