Las toxinas presentes en las plantas constituyen una defensa química contra los herbívoros. Las plantas contienen una gran diversidad de sustancias que resultan tóxicas para los animales, virtualmente para cada órgano, tejido o sistema, existe en algún lugar del mundo plantas con sustancias que actúan como inhibidores químicos o antagonistas.  Desde el punto de vista animal son toxinas asociadas a las plantas, desde el punto de vista vegetal o de la planta, estos componentes son [...]

En mis talleres frecuentemente insisto en la gran importancia de tener datos y registros, llevar controles y en el momento necesario poder analizar los resultados, esto me reafirma la frase que generalmente entrego, en cuanto a que en ganadería no es lo más importante lo bonito sino lo bueno. Es muy común oír comentarios en el gremio en cuanto a las apariencias de nuestros animales, expresando sus características externas, pero muchas veces al preguntar por sus resultados pocos datos tenemos [...]

Hace varios años cuando estudiaba en la universidad, leí la frase “Nunca he creído en un negocio que ande solo” refiriéndose a la ganadería,  frase que  se me grabo para  siempre, ya que cada día que pasa veo, oigo y corroboro lo acertada que es, y que esto es causante en parte del mal manejo que damos al programa ganadero, no siendo propiamente los animales los culpables del resultado, sino  nosotros, ya que en realidad [...]

Quiero comentar unos resultados que han sido realizados a los potreros de la Finca El Rancho en los últimos 10 meses, creo son importantes de mostrar y compartir, dando un corto recuento de lo que ha ocurrido en estos potreros en los últimos 10 años. Al ver los resultados, creo y me convenzo cada vez más que el esquema que estoy desarrollando en mi programa ganadero es uno de los de mayor y mejor resultado, [...]

Un importante tema para muchos ganaderos se ha vuelto el cuento de la carne, que si es de tal raza, de tal cruce, de cuánta edad el animal, de qué clase de explotación, etc. En mi caso tengo un grupo de vacas como llaman “7 colores”, con mayoría en cebú, y otras con cruces Taurus como Pardo, Normando, Simental y Holstein, esto hace que existan un sin número de tipos de anímales terminales, lo que [...]