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Leche

Convertir el pasto en leche

Todas las razas cebuinas originalmente, por selección natural en condiciones inhóspitas, son productoras de leche suficiente para criar bien sus becerros y abastecer con el excedente al ser humano. Como ejemplo, podemos citar la raza Guzerá, Gyr y la Sindi. En Brasil, la genética, ampliamente utilizada en la ganadería de carne o llamada también de corte, es considerada también estratégica …

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¿Qué es la lluvia sólida?

Todos conocemos los estragos que causa el intenso verano en la agricultura y en la ganadería. Tan solo en México, más de 100.000 cabezas de ganado murieron durante el verano y más de 2 millones de hectáreas de siembra se perdieron en 28 estados. Pues bien, el Ingeniero mexicano Sergio Jesús Rico ha creado un producto que promete ser de …

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Producción de leche y género de la cría

¿Produce la misma cantidad de leche una vaca si da a luz una hembra que si da a luz a un macho? La respuesta a esta pregunta es que no. El sexo de la cría va a influir en la producción láctea de la madre, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad …

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Buscando un comienzo

Durante el periodo de preparto se define gran parte de los procesos productivo y reproductivo de las vacas. La lactancia realmente comienza semanas antes de que ocurra el parto, de allí la necesidad de prepararse adecuadamente. Además el proceso lechero requiere ser enfocado desde varios ángulos. DESDE LA HEMBRA, En general todas requieren una preparación semanas antes de parir para que …

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10 errores que frenan el progreso ganadero

Deficiente Calostrado. Un importante número de crías no se calostran correctamente. El momento, la calidad, la cantidad, generalmente no corresponden a lo requerido. Unas cuantas mueren causando perdida visible, pero numerosos animales crecen con defensas deficientes, siendo fácilmente atacados por enfermedades, generándose cuantiosas pérdidas ocultas. Cura de ombligo inadecuada. Procedimientos, momentos, productos que no secan ni curan la herida, permitiendo …

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Cálculo para mejorar la carga por hectárea

Cada vez más estoy convencido de que para mejorar las cifras ganaderas lo más fácil es saber llevar un buen manejo de praderas, siendo fundamental tener un excelente conocimiento de  ellas y así poder obtener el mayor rendimiento de  los animales que las consumen. Desde hace ya más de 8 años he desarrollado un trabajo en mi finca en el …

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Alternativas reproductivas para vacas lecheras

Existe gran interés en el desarrollo de procedimientos para manipular la actividad ovárica que regulen la ovulación y permitan que las hembras sean servidas a través de la inseminación artificial. En los bovinos, la manipulación del ciclo estral con el fin de inducir un estro ovulatorio en hembras anestricas y de sincronizar el estro en hembras ciclando, es un medio …

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Optimización Ganadera en el Trópico

La mayor extensión del territorio nacional laborable, se usa para ganadería de tipo extensivo en el que se dedican entre 5 y 10 Ht. para mantener una res, debido a la escasez de alimento durante la sequía. Sin embargo durante la estación lluviosa la producción forrajera excede al consumo de la escasa población de ganado, en tal manera que se …

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La lechería en el trópico bajo: un negocio con futuro.

La producción de leche ha sido un propósito “a medias” en la ganadería de la región Caribe. Es así, cuando en la mayoría de nuestros hatos impusimos un sistema, original, único, desconocido en otras regiones del mundo, con el que pretendemos tomar parte de la leche que la vaca produce para su cría. Impusimos una sociedad de hecho con la …

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Calidad de la leche en Colombia

La calidad de la leche, como producto de primera importancia epidemiológica, dada su condición de perecedero y la susceptibilidad alta de contaminación, es objeto permanente de estudio especialmente en el área sanitaria, con miras al mejoramiento en la cadena de productividad láctea, para garantizar una materia prima microbiológicamente aceptable, que permita competir en los mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con …

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