Una empresa agropecuaria es una organización que desarrolla una actividad económica planificada, con la finalidad de obtener beneficios, intermediando en el mercado de bienes o servicios mediante la utilización de factores productivos (trabajo, tierra y capital) y con una unidad económica organizada en la cual ejerce su actividad profesional el empresario por sí mismo o por medio de sus representantes.

La calidad de la leche, como producto de primera importancia epidemiológica, dada su condición de perecedero y la susceptibilidad alta de contaminación, es objeto permanente de estudio especialmente en el área sanitaria, con miras al mejoramiento en la cadena de productividad láctea, para garantizar una materia prima microbiológicamente aceptable, que permita competir en los mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con las condiciones necesarias de inocuidad para ser suministrada al consumidor final.

Los amigos de la empresa Preñar Eurogenética nos envían una información muy interesante sobre un curso que van a dictar en San Pedro, Valle, durante los días 9, 10, 11 y 12 de Noviembre de 2012. Se trata del  3er  Curso Básico de Administración Ganadera dirigido a  la formación de Mayordomos Eficientes, Administradores de Fincas Ganaderas, Tecnólogos Agropecuarios y Profesionales con interés en Sistemas de Producción Bovina.

La higiene en un rebaño lechero es fundamental porque afecta la calidad de la leche producida, la salud de las vacas y la rentabilidad económica de cualquier explotación comercial. En la actualidad, los consumidores exigen productos lácteos de buena calidad que duren bastante tiempo frescos y que estén producidos por vacas sanas y en granjas con buena higiene. A continuación, se describen los puntos de higiene que se deben controlar antes y después del ordeño [...]

Una experiencia muy valiosa para mí ha sido el haber compartido en mi taller, diferentes conceptos del programa ganadero enfocados desde varios puntos de vista al encontrar participantes  de muy variadas características, entre otros como profesionales  de carreras afines  Veterinarios, Agrónomos, Administradores Agropecuarios, etc., también propietarios de mucha tradición, propietarios neófitos y personal trabajador de los predios, siendo todos partícipes y desde cada punto de vista, haciendo comentarios muy serios y enriquecedores, tanto para mí [...]