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Carne

2450 Kg. Bovinos por hectárea

El pasado sábado 26 de mayo asistí al día de campo Ganadería Productiva y Limpia organizado por el Dr. Jorge Humberto García, ganador del Premio Nacional de la Ganadería 2011 en la categoría ceba. Al evento asistieron 10 personas de diferentes regiones del país y en él tuvimos la oportunidad de ver un programa muy interesante de pastoreo rotacional basado …

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Columnas sobre el TLC con USA

Nuestro amigo Camilo Padilla Herazo nos envía una colección de artículos reciéntemente publicados en diversos medios sobre el TLC (Tratado de Libre Comercio) Firmado entre Colombia y Estados Unidos con el fin de entender un poco más cuál es el futuro que nos espera a quienes nos dedicamos a la producción ganadera. Pueden dejar sus comentarios al final del post.

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La Carne Nacional

La única ventaja, desde el punto de vista sanitario, que tiene la carne colombiana sobre la que se importará de Estados Unidos es que el ganado es alimentado con pastos naturales y no con concentrado de maíz. La ganadería colombiana dispone de más de 20 millones de hectáreas de tierra que es un bien de descarte: no paga impuestos, esconde …

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Las frases ganaderas

En nuestro gremio ganadero, comúnmente encontramos una serie de frases o dichos, a los cuales todavía les damos mucha importancia y realmente creo son frases para analizar con mucha atención antes de volverlas simples frases de cajón. Entre estas tenemos las siguientes, “El pasto que engorda es el que sobra”, “Entre mas vacas menos leche”, “El ganadero antes de ganadero …

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El paradigma de la ganadería

Hace ya varios meses, en una entrevista que me hicieron, para un blog ganadero de una reconocida empresa productora de sales, el encargado de hacer la entrevista luego de hacerme una primera pregunta con referencia al uso del internet, y cuando ya esperaba me pidiera datos sobre, como realizo mi sistema, como divido potreros, cómo calculo las cargas, me hace …

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Manejo de la sal mineralizada II

Importancia de un buen saladero Generalidades del saladero: Una de las instalaciones mas importantes y que no deben faltar en ninguna finca ganadera, son los saladeros, puesto que el suministro constante de sal mineralizadas depende en gran parte del buen desarrollo productivo del ganado. ¿Que es un saladero? En una instalación que se localiza en los potreros o establos para …

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Manejo de la sal mineralizada I

SE RECOMIENDA APORTAR SAL MINERALIZADA FRESCA PERMANENTEMENTE, PARA GANADO DE LECHE SE DEBE SUMINISTRAR DIARIAMENTE. SUMINISTRO DE ACUERDO AL CONSUMO DIARIO SUFICIENTE, SIN EXCESOS.  No se debe llenar los saladeros sino la cantidad que diariamente se debe consumir los animales, La sal debe ser fresca y no se debe dejar los animales sin sal porque después aumentan los consumos y …

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¿Qué son las grasas sobrepasantes?

Navegando por la web encontré un blog muy interesante llamado Camino al campo en donde publican un artículo muy interesante en el cual exponen una breve reseña de lo qué son las grasas de sobrepaso o grasas sobrepasantes. Lo publico en este sitio respetando todos los derechos de propiedad de su autor. Que sea de utilidad para los productores que …

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Estrés calórico y estrés hídrico

El calor excesivo  y casi siempre el incremento elevado de temperatura hace que el organismo animal se salga de la temperatura de confort, obligándolo a protegerse expeliendo el exceso de calor  mediante sudor, jadeo, toma de líquido y utilizando la sombra o el agua para bajar la temperatura, con lo cual utiliza  energía que se requiere para producción o para …

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La ruina ganadera

Me llega un correo muy interesante firmado por un ciudadano llamado Camilo Pinzón (no confirmado). El texto tiene por nombre Informe Telaraña y en él el autor expresa su visión de la ganadería actual. Me parece interesante compartirlo con los lectores de este sitio quienes además pueden tener diferentes formas de interpretar la realidad ganadera que vivimos. El artículo no …

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