En un artículo anterior habíamos hablado de cómo interpretar catálogos de leche con el fin de elegir los toros que mejoren las características en que fallan nuestras vacas. En el siguiente artículo voy a hablar de cómo leer e interpretar un catálogo de carne.

A partir de hoy el Blog Ganadero cuenta con la colaboración del Dr. Jorge Humberto García quien estará compartiendo con nosotros algunos artículos de su autoría. Este es el primero de una serie de escritos que estaremos publicando paulatinamente. Que los disfruten.

La firma Merial cuenta con un paquete tecnológico enfocado a leer e interpretar marcadores genéticos de un grupo de animales o de un ejemplar en particular. Esta tecnología es de gran importancia en la selección y el mejoramiento genético porque por medio de la genómica podemos conocer el perfil de un animal antes de que este haya tenido su primera tanda de hijas.

En días pasados tuve la oportunidad de visitar la finca del Dr. Jorge Humberto García en la mesa de Ruitoque en cercanías de Bucaramanga. Esta finca es un grandioso ejemplo de lo que podemos lograr en pequeños espacios bien administrados. El Dr. García mantiene permanentemente un promedio de 56 animales en 7 hectáreas con un sistema de pastoreo que él ha sabido ajustar a su predio partiendo de los sistemas de Voisin y los aportes [...]

Hace un buen tiempo no se publica en este blog un artículo relacionado con la nutrición. Eso se debe a que para mí el tema de la reproducción es apasionante y absorbente haciéndome olvidar que existen otros temas igualmente importantes. El siguiente artículo es parte de mi trabajo de grado presentado en 2002. En él investigamos y trabajamos más de 70 plantas forrajeras casi todas desconocidas para la mayoría de productores. La inquietud de realizar [...]