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Doble Propósito

Cálculo para mejorar la carga por hectárea

Cada vez más estoy convencido de que para mejorar las cifras ganaderas lo más fácil es saber llevar un buen manejo de praderas, siendo fundamental tener un excelente conocimiento de  ellas y así poder obtener el mayor rendimiento de  los animales que las consumen. Desde hace ya más de 8 años he desarrollado un trabajo en mi finca en el …

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El precio de venta es una lotería

En nuestro programa ganadero, hay un factor muy importante y fundamental al cual tenemos que tratar de buscar una buena solución, y es la  gran dependencia dada al precio   de venta, antes que a factores productivos de los animales. Por esto creo importante resaltar como lo menciono en el títuloen cuanto a que, el precio  es como una lotería, es …

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La culpa no es de la vaca

Luego de haber  estado unos días como visitante de la Feria Agroexpo 2013, en la cual con mucha alegría me encontré con un gran número de amigos con los cuales he compartido mi programa y  mis artículos Temas A Compartir, siendo muy grato volver a tocar temas relacionados con la ganadería. Este es un evento donde encontramos una gran diversidad …

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Optimización Ganadera en el Trópico

La mayor extensión del territorio nacional laborable, se usa para ganadería de tipo extensivo en el que se dedican entre 5 y 10 Ht. para mantener una res, debido a la escasez de alimento durante la sequía. Sin embargo durante la estación lluviosa la producción forrajera excede al consumo de la escasa población de ganado, en tal manera que se …

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La lechería en el trópico bajo: un negocio con futuro.

La producción de leche ha sido un propósito “a medias” en la ganadería de la región Caribe. Es así, cuando en la mayoría de nuestros hatos impusimos un sistema, original, único, desconocido en otras regiones del mundo, con el que pretendemos tomar parte de la leche que la vaca produce para su cría. Impusimos una sociedad de hecho con la …

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El paradigma de la hembra en el sacrificio

Varios fenómenos comerciales y sanitarios se han presentado en nuestro país en los últimos años con respecto al ganado bovino como producto final de sacrificio. Entre ellas podemos mencionar el incremento en la comercialización de ganado gordo para Venezuela, la ¨exportación¨ de carne para países del medio oriente y también; los cambios en las condiciones sanitarias por el ICA que determinaron …

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No es lo bonito, es lo bueno

En mis talleres frecuentemente insisto en la gran importancia de tener datos y registros, llevar controles y en el momento necesario poder analizar los resultados, esto me reafirma la frase que generalmente entrego, en cuanto a que en ganadería no es lo más importante lo bonito sino lo bueno. Es muy común oír comentarios en el gremio en cuanto a las apariencias de nuestros …

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Calidad de la leche en Colombia

La calidad de la leche, como producto de primera importancia epidemiológica, dada su condición de perecedero y la susceptibilidad alta de contaminación, es objeto permanente de estudio especialmente en el área sanitaria, con miras al mejoramiento en la cadena de productividad láctea, para garantizar una materia prima microbiológicamente aceptable, que permita competir en los mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con …

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El cuento de la carne

Un importante tema para muchos ganaderos se ha vuelto el cuento de la carne, que si es de tal raza, de tal cruce, de cuánta edad el animal, de qué clase de explotación, etc. En mi caso tengo un grupo de vacas como llaman “7 colores”, con mayoría en cebú, y otras con cruces Taurus como Pardo, Normando, Simental y …

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La higiene en el ordeño

La higiene en un rebaño lechero es fundamental porque afecta la calidad de la leche producida, la salud de las vacas y la rentabilidad económica de cualquier explotación comercial. En la actualidad, los consumidores exigen productos lácteos de buena calidad que duren bastante tiempo frescos y que estén producidos por vacas sanas y en granjas con buena higiene. A continuación, …

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