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Monthly Archives: febrero 2014

¿Qué es la lluvia sólida?

Todos conocemos los estragos que causa el intenso verano en la agricultura y en la ganadería. Tan solo en México, más de 100.000 cabezas de ganado murieron durante el verano y más de 2 millones de hectáreas de siembra se perdieron en 28 estados. Pues bien, el Ingeniero mexicano Sergio Jesús Rico ha creado un producto que promete ser de …

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Examen reproductivo del toro

Los toros pueden ser la causa de un bajo porcentaje de preñez. No basta con comprobar que se encuentran en una buena condición corporal y que trabajan en la proporción adecuada con respecto a las hembras, sino que también hay que comprobar sus características externas de fertilidad, estado sanitario, normalidad anatómica, aplomos, cualidades zootécnicas, aptitud reproductiva general, libido y las …

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Proceso y rendimiento de la canal bovina

En primer lugar, ¿qué entendemos por una canal bovina? Una canal bovina está representado por las estructuras anatómicas que quedan luego de que un bovino vivo se ha sacrificado bajo procedimientos estándares establecidos en los mataderos, desollado (eliminado la piel completa), eviscerado y desprendido de la cabeza (en la articulación occipito – atloidea), lo mismo que las manos (a nivel …

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Vitrificación con el método Open Pulled Straw

La vitrificación exitosa de embriones mamíferos, específicamente en ratones, fue descrita por primera vez por Rall y Fahy (1985). La vitrificación es un método de criopreservación extremadamente rápido, en el cual los embriones son incluidos en soluciones altamente concentradas de crioprotectores y sumergidos directamente en el nitrógeno líquido, desde una temperatura superior a los 0°C, demorándose así sólo unos segundos encongelarse. …

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Producción de leche y género de la cría

¿Produce la misma cantidad de leche una vaca si da a luz una hembra que si da a luz a un macho? La respuesta a esta pregunta es que no. El sexo de la cría va a influir en la producción láctea de la madre, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad …

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