Los Bloques Multinutricionales (BMN) son suplementos nutricionales que nos permiten suministrar nutrientes como proteínas, carbohidratos y minerales de forma lenta y segura. Una de las mayores ventajas de los Bloques Multinutricionales es que nos mejoran el ambiente ruminal al incrementar el número de microorganismos. Por sus características nutricionales los BMNs nos permiten disminuir las pérdidas de peso durante las épocas secas de baja disponibilidad de forrajes y nos mejoran la relación proteína-energía en el animal. Desafortunadamente, debido a la obtención de biocombustibles, las materias primas empleadas en la fabricación de los bloques han aumentado considerablemente su costo y adquirir estos suplementos en tiendas agropecuarias es una gran limitante para su utilización.
Sin embargo, estos suplementos podemos fabricarlos en la finca disminuyendo su costo mediante la utilización de las materias primas de bajo costo que estén a nuestro alcance. Estas materias primas pueden ser residuos de cosecha (hojas de yuca, cascarón de mazorca, hojas de fríjol, vástagos de plátano), subproductos de molinería (repila de arroz, cascarilla de cacao, salvados), fuentes de proteína, fuente de minerales y fuentes de energía.
Los ingredientes utilizados pueden ser muchos y diversos pero todos en general deben contener los siguientes componentes básicos:
- Proteína: urea, algodón, soya, ajonjolí etcétera.
- Minerales: sal mineralizada.
- Fibra: tusa de maíz, cascarillas, residuos de cosecha, bagazo.
- Energía: melaza, miel de purga.
- Aglomerante: cal, cemento.
Adicional a estos componentes básicos es muy recomendable usar como relleno del bloque forraje de leguminosas como Mataratón (Gliricidia sepium), Guandul (Cajanus cajan) o Leucaena (Leucaena leucocephala) entre otras que nos apoten proteína de calidad.
Las formulaciones que existen también son muy diversas y una de ellas puede ser:
- 30% de melaza o miel de purga
- 33% de harinas y polvos
- 3% – 4% de fibra
- 5% – 10% de NNP (urea)
- 14% de minerales
Es recomendable comenzar los bloques con un 5% de urea e incrementarlo gradualmente hacia el 10%. También es muy importante la compactación del bloque pues un bloque mal fraguado puede traer como consecuencia que sea consumido por pocos animales trayendo consigo los problemas propios de la intoxicación por urea. La idea del bloque es que sea un suplemento de consumo lento (lamido) y no comido. El cemento o la cal los incluyo dentro de las harinas o polvos y estos deben ser del 5-10% para lograr una buena compactación. Las fuentes de fibra como el bagazo también nos ayudan a darle mayor solidez al producto.
La preparación del bloque es muy sencilla: se mezclan los ingredientes tratando de homogenizar lo mejor posible la mezcla. Una vez mezclados y homogenizados se llevan a un recipiente (balde o cubeta) cubieto por plástico o nylon y untado con melaza y se dejan secar durante 12-24 horas. Cuando el bloque esté bien compactado se saca y se envuelve en plástico o papel periódico y ya se encuentra listo para ser usado. Estos bloques, como es obvio, deben ser puestos bajo techo para evitar que se derritan por efecto de las lluvias o las altas temperaturas.
Antes de decidirse a fabricar los bloques el productor debe tener en cuenta que estos son un suplemento y como tal nos sirven para brindarle al animal algunos nutrientes escazos en la finca. No hay que hacerse grandes ilusiones con esto pues la producción de carne y/o leche van a depender de muchos factores como la genética, la nutrición, la sanidad y el manejo. El suplemento es apenas un coadyuvante de una larga cadena de requisitos que debemos cumplir para llegar a la excelencia productiva.
Enero 7th, 2009 a las 8:34 pm
Estimado Jairo:
Excelentes articulos los que has incluido en tu site.En cuanto a los bloques quiero pedirte si puedes agregar el metodo o secuencia de preparacion y en particular como lograr el grado de compactacion necesario.
Cordial saludo
Augusto
Enero 8th, 2009 a las 5:42 pm
Hola Augusto, qué agradable visita.
Bueno, la verdad es que no existe una secuencia. Los ingredientes se mezclan todos juntos y al mismo tiempo y se revuelve esa mezcla para homogenizarla lo mejor posible. Los ingredientes puedes revolverlos en un recipiente grande y al tenerlos homogenizados puedes dividir la mezcla en varios baldes pequeños. Esos baldes debes forrarlos con plástico y untar ése plástico con melaza.
La compactación se la da la cal o el cemento y sabes que está en su punto cuando la mezcla tiene una textura gomosa y rígida aunque elástica.
Marzo 13th, 2009 a las 10:11 pm
Estimado Sr. Serrano.
Ante todo presento mi agradecimiento por tan buen articulo, pero me encantaria saber si usted en la experiencia adquiridad en el desarrollo de estos bloques, conoce de alguna maquina que realice la mezcla de los materiales y la compactación de los mismos y si ese es el caso, ¿como se llama la maquina? y si es posible ¿donde la puedo conseguir o en su defecto, ver?, de todas maneras cualquier información que me pueda entregar sera bienvenida.
Por su atención tiene usted mi gratitud.
Cordialmente:
Juan Avella
Marzo 14th, 2009 a las 2:46 pm
Hola Juan,
De hecho la mezcla se puede hacer con un equipo del utilizado para homogenizar las carnes en charcutería. La máquina para compactar es parecida a las antiguas prensas con que hacían los ladrillos. Creo que en Engormix vi un modelo de esas máquinas.
Marzo 15th, 2009 a las 8:20 pm
Muy importantes los articulos que nos ofrecre Dr. Serrano. He tenido la oportunidad de hacer BMN y me parece conveniente mencionar lo siguiente: En cuanto al proceso de elaboracion es importante tener en cuenta dos cosas: primero, disolver la urea con la melaza con anterioridad, preferiblemente dos horas antes de realizar la mezcla final; segundo, la mejor compactacion la ofrece la cal viva. El cemento tiene el inconveniente que si se demora en realizar la homogenizacion, la mezcla se pasa de punto y no proporciona la compactacion ideal…
Gracias por su colaboracion, los articulos presentados en su pagina me han permitido alcarar muchas dudas, especialmente en el area de reproducción.
Cordialmente: Maria Cristina
Marzo 15th, 2009 a las 9:09 pm
Hola María Cristina,
Muchas gracias por tu aporte. Eso enriquece los artículos y le permite a los lectores conocer experiencias diferentes y constructivas.
Me agrada que te gusten los artículos. Estos se escriben con el fin de hacer sencillas las cosas sencillas. En el área de reproducción las cosas son sencillas pero algunos profesionales las han cubierto con un manto de mitos difíciles de explicar.
Marzo 29th, 2009 a las 10:30 pm
Hola, Sr, Jairo actualmente estoy en un estudio para la elaboracion de BMN y estoy diseñando una máquina para la obtención del bloque de forma semi-automatizada, ahora bien tengo una interrogante conoce usted por cuáto tiempo se puede mantener el BMN en stop, porque si la produccion es mayor a la demanda del producto, ¿ qué elemento puede garantizar la conservación del mismo?.
de antemano gracias por la información del artículo esta muy buena…
Marzo 30th, 2009 a las 3:57 am
Hola Alexander. Desconozco el tiempo de duración de los bloques en buenas condiciones. Yo creo que la mejor conservación debe ser la ausencia de humedad pero habría que investigar de acuerdo a los materiales si estos son susceptibles de ser atacados por bacterias y hongos. En tal caso sería bueno utilizar antimicóticos y bactericidas.
Mayo 5th, 2009 a las 1:16 pm
Quiero preguntarle si los bloques son lo mismo para bovinos que para caprinos, pues me interesa elaborar para estos últimos bloques
Mayo 5th, 2009 a las 2:57 pm
Hola Elberto,
La elaboración es la misma pero cuando se trabajan para caprinos debe tener presente no utilizar úrea ni pollinaza ni ninguna otra fuente nitrogenada.
Hace algunos años conocí un rebaño de ovejas africanas donde comenzaron a alimentar con pollinaza y en pocos días causaron un desastre mayor.
Junio 12th, 2009 a las 8:44 pm
Dr Jairo. Muchas gracias por tan valiosos articulos y comentarios. Quisiera saber si un BMN es suficiente por como suplemento o si aparte es recomendable tambien suministrar sales mineralizadas?. Se pueden ofrecer las dos?… Gracias.
Junio 12th, 2009 a las 8:46 pm
Claro Sandra, se pueden y se deben ofrecer las dos opciones.
Julio 3rd, 2009 a las 3:23 pm
Muy interesante su comentario con relacion a los bloques nutricionales. ya tomada su experiencia voy a tratar de hacerlos. en cuanto tenga los resultados se los hare llegar por esta misma via. Gracias Dr. Serrano por tan valiosos comentarios, para el desarrollo ganaderode nuestro pais. estoy ubicado en la zona de Santa Barbara del Zulia.venezuela.
Julio 9th, 2009 a las 3:39 pm
Dr Serrano.
Le presento mi agradecimiento por tan buenos articulo publicados en su blog, me encantaria saber alguna formula que ademas de los componentes básicos, posea leguminosas como Mataratón, Guandul o Leucaena entre otras que nos aporten proteína de calidad.
Gracias
Joel Humberto Mira Ortega
Julio 15th, 2009 a las 3:22 am
Estimado Jairo Serrano quisiera saber que tipo de cal o cemento se utiliza en la elaboracion de los bloques.
Julio 15th, 2009 a las 3:24 am
Dr. Jairo quiero saber cuantos tipos de urea sirven para la elaboracion de los bloques mineralizados.
Julio 16th, 2009 a las 2:50 am
Hola Joel. A un bloque le puedes poner lo que quieras desde que sea nutritivo para los animales. Las opciones son tan amplias como la imaginación lo permita. Simplemente seca el forraje y listo, se lo puedes agregar. Desde bagazo de caña hasta cascarillas de grano pasando por barreduras de molinería.
Hola Ana Luisa. No entiendo tu pregunta. Yo conozco un sólo tipo de urea y es la que se utiliza para fertilizar los pastos y destruir las fincas. Es la que viene al 46% de N. Creo que su fórmula es CO(NH2)2.
Hola Alberto. Cal dolomita o cualquier tipo de cemento. Por eso no hay ningún problema.
Julio 29th, 2009 a las 5:15 pm
Reciba un Cordial Saludo desde las Sabanas de Sucre. Exelente artículo creo que de mucha aplicación en nuestra región en donde la sequía de la época de verana causa grandes pérdidas en la actividad ganadera. Tenía alguna duda respecto del cemento a utilizar, pero ya usted aclaró que se puede emplear cualquier tipo de cemento.La otra inquietud es relacionada con la forma de disolver la úrea en la melaza, dado que ésta es tan eslesa, qué cantidad de agua se requiere por kilo para hacerla mas manipulable?
Septiembre 13th, 2009 a las 6:48 pm
HOLA DOC., JAIRO SERRANO, MUCHAS GRACIAS POR LOS APORTES TECNICOS EN SU BLOG DE DIFERENTES TEMAS DE INTERES PARA EL SECTOR PECUARIO, TENGO LA ESXPERIENCIA EN LA ELABORACION DE LOS BMN. Y EN UNA OCACION DIRIGI LA TESIS DE UNOS ESTUDIANTES SOBRE BLOQUES SE HIZO ANALISIS BROMATOLOGICO EN LA U. DEL VALLE Y UNA DE LAS RECOMENDACIONES ES DE NO HUSAR NI UN GRAMO DE CEMENTO PUES ESTE CONTIENE PLOMO LOCUAL ES GRAVA PARA LOS ANIMALES; TAMBIEN LA LEGISLACION SANITARIA DE BUENAS PRACTICA GANDERAS ESTA RECOMENDANDO QUE NO SE UTILICE NIGUN DESECHO PARA LA ALIMENTACION ANIMAL, COMO LA GALLINAZA, LA PORQUINAZA, EL CONTENIDO RUMINAL,ETC,ETC,
Septiembre 14th, 2009 a las 3:10 pm
Hola Mauricio. Gracias por tu aporte. Yo también estoy en desacuerdo con el uso de excretas en la nutrición bovina.
Septiembre 30th, 2009 a las 11:29 am
Bueno yo solo quiero felicitar al Dr Jairo por su blog,es muy interesante y ayuda mucho a las personas interesadas en la ganaderia,es muy responsable al contestar todas las preguntas que aqui le formulan y eso es de almirar,no se ve eso en todos los sitios que he visitado felicidades.Yo tengo una pregunta,estoy preparando mi propiedad para ganado y quisiera saber que tipo de pasto es bueno para la leche,y que soporte el clima caliente,pues donde tengo mipropiedad es caliente y en verano el pasto escasea,si me puieden dar consjos como manejar una finca les agradeceria mucho gracias,desde Honduras.
Octubre 1st, 2009 a las 12:50 pm
Hola José. Yo trato de contestar todos los comentarios pero a veces se me pasan algunos por falta de tiempo o porque sencillamente no conozco la respuesta.
Pastos hay muchos y todos son buenos dependiendo del manejo. Yo no te puedo recomendar un pasto pues no conozco el análisis de suelos. Un pasto puede ser bueno en clima cálido pero no ser bueno en una finca específica. Con un análisis de suelos puedes saber muchas cosas acerca de tu finca y decidir mejor cuál pasto emplear. Abonamiento y riego son prácticas que puedes implementar. Rotación es potreros es indispensable si quieres aprovechar el terreno y por supuesto utilizar la genética que más se adapte a las condiciones del predio.
Por este medio es muy complicado asesorar sin cometer ligerezas y generalizaciones pues sin estar en la finca todo lo que se diga puede ser equivocado.
Octubre 23rd, 2009 a las 3:49 pm
Hola Jairo
hE SEGUIDO TUS COMENTARIO SOBRE BLOQUES NUTRICIONALES. TENGO 4 PREGUNTAS.
1 QUE CANTIDAD DE CAL SE DISUELVE POR KILO DE MEZCLA DEL BLOQUE NUTRICIONAL?
2 LOS ANTIMICOTICOS Y BACTERICIDAS DE QUE TIPO DEBEN DE SER PARA NO PERJUDICAR AL ANIMAL?
3 APARTIR DE QUE EDAD SE LE PUEDEN DAR LOS BLOQUES NUTRICIONALES A LOS ANIMALES?
4 COMO SE PREPARA LA MELAZA Y MATERIAS SE UTILIZAN?
Octubre 24th, 2009 a las 3:45 pm
DOCTOR MY BUENAS TARDES, SOY MEDICA VETRINARIA DE LA UDCA Y GERENTE DEL COMITE DE GANADEROS DE PAZ DE ARIPORO, CASANARE Y QUISIERA SABER SI PODEMOS PUBLICAR ESTE ARTICULO EN NUESTRO BOLETIN GANADERO. GRACIAS
Octubre 26th, 2009 a las 7:59 pm
Hola Dr. Serrano, muy interesante la información de los bloques…
Tengo una duda, cuando dice que se puede usar matarratón u otra leguminosa como relleno en el bloque, estas deben estar deshidratadas como heno, secas o se pueden usar frescas?
Octubre 26th, 2009 a las 9:11 pm
Hola Paola. Las pones a secar y las adicionas al bloque enteras o en harina.
Noviembre 15th, 2009 a las 1:32 pm
Doctor Serrano. estoy por hacer estos bloques nutricionales. pero me parece que con los minerales que se colocan a la mezcla, no es necesario darle mas sal al ganado, que me dices al respecto?
Noviembre 16th, 2009 a las 9:56 am
Hola Jorge. Ese es un dato que NADIE podría darte. Lo más seguro es que en algunas fincas sean suficientes los minerales del bloque y en otras sea necesario ofrecer sal mineralizada. Esto depende de las tierras, de los pastos, de la cantidad de animales x bloque, de la comida que reciben aparte del pasto etc etc.
Noviembre 22nd, 2009 a las 8:39 pm
En la preparacion de los bloques,primero revuelve la melaza con la urea hasta que quede bien diluida. Aparte revuelve los materiales secos menos la cal, revuelto estos, se los va agregando poco a poco a la melaza hasata hacer total la mezcla, luego si se le va agregando poco a poco la cal hasta el endurecimiento.
un buen molde para estos bloques y no tener problemas es conseguir garrafas plasticas de 5 galones o mas grandes y los corta por la mitad a lo largo, estos los va llenando con la mezcla y lo va apizonando hasta llenarlo, asi evita que el animal muerda y solo lama.
Diciembre 1st, 2009 a las 11:19 pm
Buenas noches
Estuve leyendo el articulo, superinteresante y los comentarios tambien exelentes.
Quisiera contarles algo de la experiencia que llevamos en la finca haciendo el BMN hace ya casi 20 anos.
En nuestro caso empezamos haciendo una mezcla de 50 kilos de melaza, 18 de urea, 10 de cal hidratada, y unos 15 kilos de broza de cana de azúcar. Con excelentes resultados.
Pero con el tiempo hemos ensayado muchisisismo y hemos cambiado algunos ingredientes.
Es el caso de la brosa por salvado y ademas agregando una botella de grasa vegetal liquida o animal, 1kg de sal, 1 kg de azufre.
En nuestro caso le damos el BMN como suplemento alimenticio a unas vacas de leche, sin nunca haberles faltado, a las vacas le damos lo que se quieran comer o mejor lamer.
Hemos acomulado una basta experiencia sobre el tema, al punto que podemos controlar la cantidad que comen, agrgando o disminuyendo cal o mogolla.
Este bloque no se lo dejamos comer a los terneros.
En cuanto a la duracion del bloque puede durar hasta un mes o eso nosotros lo hemos dejado, pero aislado de la humedad y de la calor, pues esto ultimo lo endurece muchisimo.
Hemos comprobado que este BNM es capaz de rempalazr el concentrado en mas o menos un 80 porciento.
Tambien lo damos a las novillas de levante y las vacas horras.
Este BNM lo utilizamos para todo, y es exelente complemento para engordar las vacas que van de salida de la finca.
Cabe anotar que un animal se puede intoxicar por el elevado consumo para tal razón mantenemos vinagre blanco en la finca.
Diciembre 2nd, 2009 a las 6:07 am
Hola a todos.
Alguien de vosotros teneis el procedimiento para fabricar la miel de purga o melaza?
Gracias.
Diciembre 2nd, 2009 a las 10:55 pm
Pues en nuestro caso estamos ubicados en una zona donde hay producción de cana de azúcar, y tenemos al alcance la melaza de trapiche que es las cachazas de la molienda cocinadas, a un precio relativamente económica.
Pues preparar un bloque con melaza de bolsa sale muy costoso, y no se cumple el primer objetivo que es el ahorro.
Diciembre 3rd, 2009 a las 4:37 pm
hola, josé luis.
Habeis probado con la saccharina de caña para el ganado?
Diciembre 3rd, 2009 a las 7:56 pm
No se que sea la saccharina, me podria explicar
Diciembre 4th, 2009 a las 11:51 am
Hola, juan luis.
Alimento para vacunos basada en la caña picada (casi pulverizada) y urea, secada a temperatura ambiente bajo techo y luego al sol, es magnifica para el ganado.
Ciao.
Diciembre 4th, 2009 a las 5:47 pm
Si la hemos probado, o bueno algo parecido, cana de azucar picada deshidratada, para poderla almacenar, y al momento de darcela al ganado se le agrga urea. No se si sea lo mismo.
La cana deshidrata tambien la hemos probado para el bloque en remplazo del mogollo, como fibra.
Diciembre 5th, 2009 a las 9:02 am
Hola, Juan Luis.
Es algo parecido, la ténica varia un poco para que dé mejores resultados.
Diciembre 6th, 2009 a las 2:55 pm
Felicitaciones al Dr. Serrano por tan ilustrativo artículo, así como a los demás foristas por compartir sus experiencias sobre el tema.
Quisiera que alguien me respondiera si para facilitar el proceso de mezclado o para disolver la urea o el cemento y facilitar su incorporación, se puede adicionar agua.
También algunas personas recomiendan calentar la melaza para facilitar la rápida disolución de la urea. Sería muy útil conocer experiencias al respecto.
Muchas gracias.
Diciembre 6th, 2009 a las 4:32 pm
Hola, José.
la melaza es mejor pura, se disulve bien con urea usando una mezcladora electrica como las utilizadas en la pintura.
Diciembre 30th, 2009 a las 6:43 am
Excelente su articulo. Ayer precisamente comence a preparar en mi finca los BMN. utilice la siguite formula,quisiera saber su opinion al respecto. todo estos datos en porcentajes.
1. Harina de arroz 24
2. Harina de follaje de matarraton 12
3. melaza 33
4. urea 10
5. sales minerales 10
6.Cal 10
Diciembre 30th, 2009 a las 6:53 am
Quisiera utlizar torta de palmiste en la elaboracion de los BMN, pero no se las proporciones, que me recomienda ?. Los anteriores ingredientes se utlizan todos o elimino alguno de ellos ?
Diciembre 30th, 2009 a las 3:26 pm
Hola, Jairo.
Se puede emplear jabón calcico en la elaboración de bloques nutricionales y en que cantidad?
Alguien del foro habeis utilizado el jabón calcico en los bloques y cual ha sido vuestra experiencia?
Ciao.
Enero 25th, 2010 a las 3:39 pm
Quisiera saber que cantidad es necesaria para hacer un bloque de 10 kg….
Febrero 12th, 2010 a las 4:09 pm
Dr Serrano: Muchas gracias por los conocimientos y experiencia expresados en este foro.Le agradezco me confirme si al elaborar estos bloques sin úrea, los podemos suministrar a los equinos y a los terneros menores de 6 meses.
Cordial saludo
Mayo 8th, 2010 a las 9:04 am
Felicitaciones al Dr. Serrano por tan excelente artículo, y gracias por compartir sus experiencias sobre el tema.
Quisro elaborar para mi proyecto de grado piensos a paritr de los residuos de la caña de azucar (bagazo, vinaza, bagacillo y cachaza) me gustaria que me asesorara como elaborar este subproducto.
Muchas gracias.
Mayo 11th, 2010 a las 1:40 pm
HOLA:
buenos dias espero estes bn quisiera saber como se elabora los silos con la rumia del ganado y tambien me parece muy bueno que dan por este link ya que sirve de mucho…los felicito… espero pronta respuesta,,,gracias
Mayo 20th, 2010 a las 6:32 pm
Hola Dr
quisiera que me de unas recomendaciones para los amigos productores que tenemos que tener cuenta en la elaboracion delos BMN
Gracioas
Junio 4th, 2010 a las 10:35 am
Dr. Jairo
Me gustaría conocer la incidencia del cemento en los animales por el consumo de los bloques